與銷售部門協(xié)調(diào)

       1.餐飲部工作人員和銷售經(jīng)理確認用餐形式后，應(yīng)及時通知餐廳。比如大型的會議餐，特殊的會議餐，要在確認用餐形式后送到餐廳。
       2.餐飲人員應(yīng)根據(jù)銷售經(jīng)理制定的標準發(fā)放菜單，并與客人確認，必須提前一天通知廚房，以便充分備貨。
       3.如果用餐時需要銷售經(jīng)理的配合，要及時和他聯(lián)系。

與工程部協(xié)調(diào)

       1.根據(jù)訂單要求的與工程部相關(guān)的內(nèi)容，通知應(yīng)在當天再次跟蹤。
       2、就餐過程中應(yīng)根據(jù)客人的實際要求，及時通知工程部，以便做好架橋工作。
       3.與房屋署(綠化)協(xié)調(diào)。1.根據(jù)訂單要求提前告知房管部門，以便插花同規(guī)格。
       4.通知綠化部門根據(jù)現(xiàn)場情況做好周邊綠化。

與人事部協(xié)調(diào)

       1、配合人事培訓(xùn)部門安排迎賓員。
       2.人員不足時，提前通知人事部，餐飲部文員做好協(xié)調(diào)工作。

與保潔部協(xié)調(diào)

       1.背景板準備好，綠植到位后，如有不干凈，應(yīng)及時通知保潔班做好場地清理工作。
       2.晚飯后，下班后，打掃班會打掃用餐區(qū)。

       原文鏈接：http://www.rmfx.com.cn/meeting/news/356.html，文章未經(jīng)本站許可，禁止轉(zhuǎn)載!
       以上就是關(guān)于"會議用餐服務(wù)中酒店各部門的協(xié)調(diào)工作"文章的全部內(nèi)容
       免費獲取【井岡山旅游/拓展/會議】方案-撥打電話：13576806063

??聲明：本站內(nèi)容及圖片如沒注明出處則來自網(wǎng)絡(luò)，無從考證來源，僅用于公益?zhèn)鞑?，如有侵?quán)請在后臺留言或直接聯(lián)系我們告知刪除或標注來源，謝謝！