會議茶水的服務(wù)程序

       1、把熱水瓶、煙缸、托盤放在客人不易看見的地方，擺放整齊。提早10分鐘泡茶，鋪上毛巾，一切準(zhǔn)備就緒站在會議室門口。
       2、客人進(jìn)入會議室，服務(wù)員主動(dòng)禮貌地迎接，并拉椅子入座?？腿诉M(jìn)入后，請將前、后門僅留側(cè)門，以便方便服務(wù)。
       3、開會時(shí)，至少有一名侍者在場，站在不能讓客人看得見的地方，如果有客人進(jìn)出，侍者應(yīng)禮貌地為客人開門，以示尊敬。
       4、會議期間，應(yīng)注意到客人有何需要之處。會后一小時(shí)內(nèi)，客人喝水較多，需用15分鐘加茶水一次，之后視客人喝水情況，一般每30分鐘加茶一次。
       5、如果客人有2個(gè)煙頭，請及時(shí)換成新的。
       6、加茶水時(shí)，左手拿熱水瓶，用右手拿茶杯，右手的中指，無名指后端夾住茶杯蓋頭部，食指，大拇指夾住杯柄，再將水倒入茶杯內(nèi)，不易沖得過快，以免水流過快，一時(shí)不能收住溢出杯外，燙傷客人或弄臟臺面。
       7、會議進(jìn)行時(shí)，侍者切忌對客人的指示視而不見，也不要互相交談。
       8、會議結(jié)束時(shí)，賓客應(yīng)迅速打開門，站在會議室外門，敬禮告別，提醒賓客不要忘記隨身攜帶的物品。

會議桌椅(茶歇)服務(wù)

       1。根據(jù)會議單的要求，為客人準(zhǔn)備所需容器或茶等，提前半小時(shí)將容器和餐具放在指定的桌椅臺上。要擺放整齊美觀，方便客人取用。
       2、CoffeeBreak結(jié)束后，要及時(shí)將會議記錄整理好，保持會議室整潔、干凈。
       3、會議室水果專餐服務(wù)。按客人要求，準(zhǔn)備好新鮮水果和容器，保證水果等的衛(wèi)生和質(zhì)量，提前半小時(shí)送到會議室。在會前10分鐘把水果膜拿掉，按時(shí)給客人送水果，準(zhǔn)備好水果叉。

會議期間的其他特殊服務(wù)

       1、貴賓引導(dǎo)、簽到式交流、祝酒儀式1、貴賓引導(dǎo)：會議開始前先要了解客人的情況(團(tuán)隊(duì)名稱、人數(shù)、國籍、預(yù)定座位號、貴賓引導(dǎo))，提前站到指定位置，精神飽滿，面帶微笑，主動(dòng)迎接，語言親切，熱情大方，用語規(guī)范。引導(dǎo)時(shí)，接待員應(yīng)走在客人前面2-3步，按客人的步子快、慢引導(dǎo)，引導(dǎo)時(shí)間過長、客人過多時(shí)，應(yīng)適時(shí)回頭向客人示意，以免走失。
       2、交換簽證單：事先與主辦單位負(fù)責(zé)人確認(rèn)簽證單數(shù)量、簽證單數(shù)量。會前，按標(biāo)準(zhǔn)姿勢站在簽證臺兩側(cè)，面帶微笑。簽到時(shí)，簽到的賓客應(yīng)引導(dǎo)入座，并為其打開文字，協(xié)助賓客簽到，簽到的賓客如要拍照，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)回避。交稿時(shí)，服務(wù)員協(xié)助進(jìn)行文字交稿，動(dòng)作要輕盈，干凈利落，面帶微笑，熱情服務(wù)。
       3、祝酒儀式：宴會開始前半小時(shí)，將客人所需的酒水倒進(jìn)杯中，放入墊有紅色口布的拖盤內(nèi)，放置在離簽名臺較近的工作臺上，方便取酒。簽完合同后，及時(shí)將事先準(zhǔn)備好的酒，按主客、從主客到普通賓客的順序依次遞到客人手中，動(dòng)作嫻熟、流暢，但不宜遮掩客人的視線。酒杯一喝完，要及時(shí)把空杯收回。
       4.對會議期間突發(fā)事件的處理1、如電話無聲音或出現(xiàn)雜音，應(yīng)及時(shí)通知并協(xié)助現(xiàn))場工程人員排除故障。確保會議正常進(jìn)行。
       5、如果客人或服務(wù)生不慎碰翻了茶水，應(yīng)及時(shí)清理現(xiàn)場，用干凈毛巾敷于臺面，吸干茶水，墊上干凈口布，及時(shí)送上熱茶。如果客人的衣服臟了，應(yīng)主動(dòng)詢問客人是否需要清潔。

會議場所連續(xù)使用休會期間服務(wù)

       1、來賓在休會期間應(yīng)及時(shí)為來賓加茶。
       2、是客人休息時(shí)間較長時(shí)，如要進(jìn)餐，服務(wù)員應(yīng)為客人取下茶杯，整理好會場，等客人再來時(shí)，及時(shí)給客人倒茶。

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